正宗龍井新茶,杭州西湖龍井村 原產(chǎn)地臻品。古法焙制,天然高香!
茶道
一種關于泡茶、品茶、悟茶的藝術,
也是大隱于市、修身養(yǎng)性的一種方式。
茶道的意思,
用平凡的話來說,
可以稱作為忙里偷閑、苦中作樂,
在不完全現(xiàn)實中享受一點美和和諧,
在剎那間體會永久。”
周作人先生對茶道的定義
雖然比較隨意,
但卻是對中國人茶道最通俗易懂的解釋。
中國茶道講究“和、靜、怡、真”,
這不僅是茶道文化藝術,
更是每個茶人深入靈魂的生活追求。
茶道于人,
是對自己的求知。
儒家從“大和”的哲學理念中推出“中庸之道”的思想。
在儒家眼里,“和”是中,“和”是度,“和”是宜,“和”是當,“和”是一切恰到好處,無過亦無不及。
在茶道中,“和”一直貫穿其中。
采茶講究“三才合一”:
天時即采收的時間,
地利即好茶出深山,
人和即制茶師傅的手藝。
制茶過程中,焙火溫度就不能過高,也不能過低。
泡茶時,投茶量要適中,多則茶苦,少則茶淡。
分茶時,要均勻地給每位客人分茶。
品茶時,講究閉目細品,心神合一。
中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和空靈虛靜的心靜。
老子說:“至虛極,守靜篤,萬物并作,吾以觀其復。”
一個人最好最美的狀態(tài)就是安靜的時候,
正如一個熟睡的人,像嬰兒一樣可愛。
烏龍茶茶藝表演中有道“焚香靜凡心”,
就是給品茗者營造一個無比溫馨祥和的氣氛。
讓品茗者的心靈在靜中顯得空明。
可以說:“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。
不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道有不同的追求。
古代的王公貴族講茶道,重在“茶之珍”,意在炫耀富貴,附庸風雅;
文人騷客講茶道,重在“茶之韻”托物寄志,交朋結友;
佛家講茶道重在“茶之德”,意在去困提神、參禪悟佛;
普通老百姓講茶道重在“茶之味”意在享受人生。
每位茶人都有自己的茶道,但殊歸同道,喝茶能給予他們生理上的滿足和精神上的愉悅。
“真”是中國茶道的起點,也是中國茶道的終極追求。
所講究的“真”,不僅包括茶,應是真茶,真香,真味,用得器具也是真陶,真木。
而且對客人要真心,敬客要真,說話要真,心境要真。
道之真,通過茶事活動追求對“道”的真切體悟,從而修身養(yǎng)性,品味人生。
情之真,通過品茗述杯,使茶友之間的真情得以發(fā)展,達到茶友之間互見真心的境界。
性之真,在品名過程中,真正放松自己,在無我的境界中去放飛自己的心靈,放牧自己的天性。
茶既是靈魂之飲,以茶載道,以茶行道,以茶修道,因而茶中無道就算不得“茶道”。
不懂品茗技巧,也不理會飲茶修身養(yǎng)性的作用,亦算不得“茶人”。
真正懂得茶道的人,一定懂得人生。
鏡能照面,
茶能照心。
茶本世間俗物,
心靜而茶愈美。
因茶而忘俗,
因心而忘茶,
因道而忘心。
茶如人生,人生如茶,
在飲茶、品茶中修煉身心,體悟人生。
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